關於獨領鳳燒

2012蘋果日報月餅評比第一名的玫瑰荔枝鳳梨酥，充分運用了台灣在地食材：埔里有機玫瑰、小米酒、霧峰荔枝、搭配關廟鳳梨烘焙出有著多層次的好滋味獲獎紀錄： 2012樂天美食新秀第一名(傳統糕點類) ，頒授單位：台灣樂天市場 2012台灣鳳梨酥大賽創意組【金牌獎】 ，頒授單位：台南市政府 2012蘋果日報月餅評比第一名 ，頒授單位：蘋果日報強調〝低卡低熱量〞的獨家專利配方”洛神亞麻子”土鳳梨酥應孕而生，五穀雜糧中添加黃金亞麻籽搭配洛神花果加上土鳳梨餡更是一絕妙組合，除了熱量攝取控管、五穀堅果營養升級質更優；本產品除了報章媒體爭相報導外，也彼受銀髮族的青睞。亞麻籽：亞麻子是自然界亞麻酸含量最高的物種，其衍生物EPA和DHA，堪稱草原魚油；其纖維質多可促進腸道蠕動，也是人體健康維持及營養補給的來源之一。洛神花：植物界的「紅寶石」！富含維生素C，能生津止咳，幫助消化，還含有蘋果酸是夏日消暑的清涼飲料；製成蜜餞吃起來酸酸甜甜帶一點脆脆的口感，與土鳳梨酥搭配起來更是絕配。